Kefir te koop: levende culturen voor thuisfermentatie
-
40g Melkkefir Korrels / Plantje
Normale prijs: € 32,90
Special Price € 23,95
-
Pack 2x 40g Melkkefir Korrels / Plantje
Normale prijs: € 45,00
Special Price € 31,95
-
Pack 40g Melkkefir Korrels / Plantje + 100g Waterkefir korrels / Plantje
Normale prijs: € 45,00
Special Price € 31,95
-
Pack 40g Melkkefir Korrels / Plantje + Komboecha Scoby
Normale prijs: € 45,00
Special Price € 31,95
-
Aanbieding - Pack 3x Naar keuze - Kefir of Komboecha
Precio Habitual: € 55,98
Vanaf: € 36,95
-
Niet-metalen zeef voor kefir
Normale prijs: € 7,95
Special Price € 6,50
Bij Kefiralia koopt u levende kefirculturen om thuis zelf kefir te maken: melkkefir voor een romige, friszure zuiveldrank en waterkefir voor een lichte, sprankelende drank zonder melk. Dat is vooral interessant als u niet afhankelijk wilt zijn van kant-en-klare kefir uit de supermarkt.
U ontvangt een verse cultuur, duidelijke gebruiksinstructies en een herbruikbaar startpunt voor opeenvolgende fermentaties.
Waar kunt u echte kefir kopen?
Kefir kopen in een natuurwinkel of Turkse winkel kan, maar vaak gaat het dan om een kant-en-klare drank. Bij Jumbo vindt u meestal ook gekoelde kefir, geen traditioneel kefirplantje om thuis opnieuw te gebruiken. Echte kefir kopen betekent: kiezen voor levende kefirkorrels. Daarmee fermenteert u zelf, bepaalt u de smaak en gebruikt u de cultuur telkens opnieuw.
Kefirplantje kopen of melkkefirkorrels kopen?
Een kefirplantje kopen is in de praktijk hetzelfde als levende kefirkorrels kopen. Voor zuivel kiest u melkkefirkorrels; voor een drank zonder melk kiest u waterkefirkorrels. U hebt geen ervaring nodig: een glazen pot, een fijne zeef en de meegeleverde instructies zijn genoeg. Een goede cultuur ruikt friszuur, fermenteert zichtbaar en kan bij goed onderhoud blijven groeien.
Veelgestelde vragen
Is elke dag kefir drinken gezond?
Voor gezonde volwassenen kan kefir passen binnen een gevarieerd voedingspatroon, net als andere gefermenteerde producten. Begin rustig als u kefir niet gewend bent en kijk hoe u erop reageert. Bij zwangerschap, ziekte, medicatiegebruik of een medisch dieet is het verstandig om eerst advies te vragen aan een arts of diëtist.
Wat is de beste kefir om te kopen?
De beste keuze hangt af van uw doel. Voor gemak kiest u een kant-en-klare drank. Voor verse, herbruikbare kefir thuis zijn levende kefirkorrels de betere optie. Melkkefir geeft een romige, friszure drank op basis van melk; waterkefir geeft een lichtere fermentatie met water, suiker en smaakmakers.
Is kefir uit de supermarkt goed?
Kefir uit de supermarkt kan praktisch zijn, maar is een afgewerkt product met een vaste smaak en beperkte controle over fermentatie. Met levende kefirkorrels maakt u kefir vers, past u tijd en ingrediënten aan en hoeft u niet telkens opnieuw flessen te kopen. Dat geeft meer controle en bespaart op middellange termijn.
Is kefir goed voor eczeem?
Beschouw kefir niet als behandeling voor eczeem. Eczeem heeft verschillende oorzaken en voeding werkt niet bij iedereen hetzelfde. Als u eczeem hebt, zuivel wilt vermijden of een eliminatiedieet volgt, bespreek kefir dan eerst met uw huisarts of dermatoloog. Gebruik kefir als voedingsmiddel, niet als medisch middel.
